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2024.12.06

『たらこ・明太子を使って』辛みがよいアクセントに! 【明太あんバターサンド】

『たらこ・明太子を使って』辛みがよいアクセントに!  【明太あんバターサンド】

材料2人分

明太子
10g
つぶあん
120g
有塩バター
50g
クロワッサン
2個

先生

料理方法

1
薄皮を取り除いた明太子と、常温に戻した有塩バターをよく混ぜる
2
ラップの上に①をのせ、直径3.5~3.8センチ程度の円柱になるように成形する。ラップの手前を被せ、両端を搾りながら巻く。そのまま冷蔵庫で休ませる
3
クロワッサンの横から、斜め下に向け2/3程度切れ目を入れる
4
③につぶあんをこんもり挟み、その上に7~8ミリ程度に切った②を乗せる

ひとくちメモ

辛子明太子と乳製品の相性抜群!