
2024.12.06
『たらこ・明太子を使って』辛みがよいアクセントに! 【明太あんバターサンド】

材料2人分
- 明太子
- 10g
- つぶあん
- 120g
- 有塩バター
- 50g
- クロワッサン
- 2個
先生
料理方法
- 1
- 薄皮を取り除いた明太子と、常温に戻した有塩バターをよく混ぜる
- 2
- ラップの上に①をのせ、直径3.5~3.8センチ程度の円柱になるように成形する。ラップの手前を被せ、両端を搾りながら巻く。そのまま冷蔵庫で休ませる
- 3
- クロワッサンの横から、斜め下に向け2/3程度切れ目を入れる
- 4
- ③につぶあんをこんもり挟み、その上に7~8ミリ程度に切った②を乗せる
ひとくちメモ
辛子明太子と乳製品の相性抜群!