2024.10.10
『秋を感じる料理』塩味を加えて甘さアップ！【さつまいもの炊き込みごはん】
４人分
- さつまいも
- １００ｇ
- 米
- ２合
- シイタケ
- ２枚
- 鮭フレーク
- ３０ｇ
- だし汁
- ４５０ｍｌ
- 塩
- 少々
- もみのり
- 適量
先生
料理方法
- 1
- さつまいもはよく洗い細切りにする。シイタケは石づきを取り除き、さつまいもと同じ大きさに切る。
- 2
- お釜に米、だし汁、塩を入れる。鮭フレーク、さつまいも、シイタケを加え軽く混ぜる。
- 3
- 通常通り炊く。
- 4
- 炊きあがったら全体をよく混ぜて茶碗に盛り、もみのりを添える。
ひとくちメモ
塩や塩味のある食材といっしょに炊くことで、さつまいもの甘さと香りが引き立つ！
