『秋を感じる料理』味、香りを凝縮！【ごんぼめし】｜I LOVE キッチン｜ゴジてれ Chu!｜福島中央テレビ

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2024.10.09

『秋を感じる料理』味、香りを凝縮！【ごんぼめし】

『秋を感じる料理』味、香りを凝縮！【ごんぼめし】

作りやすい分量

米　: 3合

ごぼう: 1本（約150ｇ）

塩: 大さじ1／2

小ネギの小口切り

けずり節

揚げ油: 適量

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: ごはんは普通に炊く

2: ごぼうは細かく刻み、サッと洗って水分を除く。熱した油に入れてカリッと揚げ、ボウルに取って塩をふる

3: 炊きあがったごはんに混ぜ、器に盛る。けずり節、小ネギをのせる

ひとくちメモ

ごぼうは揚げることで味、香りが凝縮されます。

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