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2024.09.25

『ソーセージ活用レシピ』揚げ焼きで楽々【ソーセージのかき揚げ】

『ソーセージ活用レシピ』揚げ焼きで楽々【ソーセージのかき揚げ】

作りやすい分量

魚肉ソーセージ
1本
じゃがいも
大1個(または小2個)
青じそ
10枚
100㎖
小麦粉
揚げ油
各適量

先生

料理方法

1
具の準備をする。ソーセージは3cm長さの細切り。じゃがいもは細切り。青じそはせん切りしてサッと水洗いして水を切る
2
ボウルに具と水を入れて混ぜ、小麦粉を少しずつ加えてまとめる
3
フライパンに1~2cm高さの油を加えて熱する。一口大にまとめ、両面を揚げ焼きにする

ひとくちメモ

具に水を加えてから小麦粉を少しずつ加えましょう。衣が具と絡んでもっちりしたら適量です。