
2024.09.25
『ソーセージ活用レシピ』揚げ焼きで楽々【ソーセージのかき揚げ】

作りやすい分量
- 魚肉ソーセージ
- 1本
- じゃがいも
- 大1個(または小2個)
- 青じそ
- 10枚
- 水
- 100㎖
- 小麦粉
- 揚げ油
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- 具の準備をする。ソーセージは3cm長さの細切り。じゃがいもは細切り。青じそはせん切りしてサッと水洗いして水を切る
- 2
- ボウルに具と水を入れて混ぜ、小麦粉を少しずつ加えてまとめる
- 3
- フライパンに1~2cm高さの油を加えて熱する。一口大にまとめ、両面を揚げ焼きにする
ひとくちメモ
具に水を加えてから小麦粉を少しずつ加えましょう。衣が具と絡んでもっちりしたら適量です。