2024.09.05
『便利食材・缶詰を使って』ツナ缶は身と油をわけて【ツナガーリック炒飯】
作りやすい分量
- ツナ缶
- 1個
- たまねぎ
- 1／8個
- 長ネギ
- 1／4本
- 青菜（長ネギの青い部分でも）
- 適量
- ごはん
- 200ｇ
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 適量
- オイスターソース
- 小さじ1
- にんにくのすりおろし
- マヨネーズ
- 各小さじ1／2
- 塩、黒こしょう、しょうゆ
- 各少々
先生
料理方法
- 1
- たまねぎ、ネギはみじん切り。ごはんに卵を加えてよく混ぜる。ツナ缶の油を切る
- 2
- 熱したフライパンに油を引き、たまねぎ、にんにくを炒める。ごはんを加えてパラパラになるまで炒める
- 3
- ごはんがほぐれたら、ツナ、ネギを加え、ツナ缶の油少々、オイスターソース、マヨネーズ、塩、黒コショウ、しょうゆで味をととのえる
ひとくちメモ
ツナ缶はそのまま使わず、身と油をわけて使いましょう。仕上がりがべたつかず、油を調味料として使うことでうま味が増します
