2024.08.28
『残暑を乗り切る！めん料理』ゆでるのは短く折ってから【そうめんいなり】
10個分
- 味付いなり
- 1袋（10個分）
- そうめん（乾）
- 100ｇ
- きゅうり
- 1本
- 青じそ
- 5枚
- しょうがの甘酢漬け（みじん切り）
- 大さじ2
- すりごま（黒）
- 適量
先生
料理方法
- 1
- 味付いなりはザルに上げて汁気を切る
- 2
- きゅうりは3ｃｍ長さのせん切りにして塩（ふたつまみ）をからめる。青じそは細く刻んでサッと水洗いし、水気を切る。しょうがは細かく刻
- 3
- そうめんは3ｃｍ長さに切って表示通りにゆでる。水洗いしてザルに取り、水分を切る
- 4
- そうめんに、水気をしぼったきゅうり、しそ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。いなりに詰め、上に黒ごまをのせる
ひとくちメモ
そうめんは折ってからゆでます。具と絡みやすく、詰めやすくなります
