2024.05.08
『いわきのめぐみ春トマトうららを使って』おいしさまるごと【トマトの辛子しょうゆ和え】
2～3人分
- ミニトマト
- 200ｇ
- しょうゆ
- 大さじ2
- 練りがらし
- 小さじ1
- 青じそ
- 適量
先生
料理方法
- 1
- ボウルに練り辛子、しょうゆを混ぜる。
- 2
- 半分に切ったトマトを加えて和え、20分ほどおく
- 3
- 汁ごとトマトを盛り、細かく刻んだ青じそを散らす
ひとくちメモ
番組では、この料理によく合うさいの目に切った『豆腐』と『そうめん』を添えました。 半分に切ったトマトの断面から出たうま味を含んだ水分も一緒にいただきます。
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