
2024.04.05
『弁当に欠かせない卵料理』電子レンジで簡単に!【桜まんさいカニ玉】

作りやすい分量
- 卵
- 3個
- かに風味かまぼこ
- 3本
- 絹さや
- 5枚
- 桜エビ
- 3g
- グリーンピース
- 3個
- 水
- 150ml
- 桜でんぶ
- 5g
- 桜の塩漬け
- 10g
- 酒
- 大さじ1
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
- うま味調味料
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩・コショウ
- 少々
先生
料理方法
- 1
- 卵、かに風味かまぼこ、絹さや、桜エビ、塩・コショウを混ぜ合わせ、700wの電子レンジで40秒加熱する。一度取り出しさらに1分加熱する。
- 2
- 鍋に水、桜でんぶ、桜の塩漬け(水につけ塩抜きする)、コショウ、酒、顆粒コンソメ、うま味調味料、片栗粉を入れ、とろみがつくまで火にかける。とろみがついたら、塩で味を調える。
- 3
- 卵にあんをかけ、グリーンピースをのせる。
ひとくちメモ
電子レンジで失敗知らず!2度加熱することで、冷めてもふわふわな食感になります。
千葉智貴先生のレシピです。