2023.07.12
『旬を味わう・トマト料理』チーズと卵でまとめる【トマトとズッキーニのチーズ卵とじ】
作りやすい分量
- トマト
- 2個
- ズッキーニ
- 2本
- 卵
- 3個
- とけるチーズ
- 20～25ｇ
- 薄口しょうゆ
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
先生
料理方法
- 1
- トマトは大きめのさいの目切り。ズッキーニは5ｃｍ長さの拍子木切り。卵は割りほぐし、チーズを混ぜておく
- 2
- 熱したフライパンに油を敷き、ズッキーニを炒める
- 3
- トマトを加えて炒め合わせ、しょうゆで味をつける
- 4
- 卵を流し入れ、全体を混ぜ合わせながら火を通す
ひとくちメモ
卵にチーズを加えてとじることで、具がまとまりやすくなります
