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2022.08.10

豚肉とところてんのさっぱり和え

豚肉とところてんのさっぱり和え

作りやすい分量

豚バラ肉(うす切り）: 300g

水・酒: 各50cc

塩: ふたつまみ

ところてん: 80g×4パック

トマト: 1個

みょうが: 2個

青じそ: 5枚

しょうがのすりおろし: 小さじ1

酢: 大さじ4

しょうゆ: 大さじ3．1／2

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: 豚肉に水、酒、塩を加えて火を通す

2: ところてんはザルにあけて水洗い。青じそは細かく切ってサッと洗う。みょうがは小口に刻みサッと洗う。トマトは種を除き、細かく刻む

3: ボウルに②としょうがを合わせ、酢としょうゆを加える

4: 豚肉を加えて具とからめる

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