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2022.07.25

きゅうりのはちみつレモン漬け

きゅうりのはちみつレモン漬け

材料　4人分

きゅうり: 中4本（約400g）

粗塩: 小さじ2

レモン: 2個

はちみつ: 約大さじ3

先生

橋本ヨシイ

料理方法

1: きゅうりは塩をふりかけて板ずりし、タテとヨコ半分に切ってしばらくおく

2: 水を切ってふたつきの容器に入れ、レモンの薄切り（輪切り）をのせる

3: 上からはちみつをかけて、冷蔵庫で半日以上（できれば１日）置く

ひとくちメモ

レモンは皮ごと使うのでできれば国産を。そうでなけれな皮をよく洗って使ってください

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