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2022.07.19

なすとベーコンのサラダ・ウスタードレッシング

なすとベーコンのサラダ・ウスタードレッシング

材料 2~3人分

ベーコン
3枚
なす
3個
アスパラガス
2本
サニーレタス
2枚
紫たまねぎ
1/3個
[ウスタードレッシング]
作りやすい分量
たまねぎのすりおろし
50g
オリーブ油
大さじ3
大さじ1
トマトケチャップ
小さじ2
ウスターソース・パプリカ
各小さじ1
にんにく
1/2かけ
パセリのみじん切り・塩こしょう
各少々

先生

料理方法

1
ボウルの表面ににんにくをこすりつけ、香りを出す。ドレッシングの材料を加え、混ぜ合わせる
2
なすは乱切り、アスパラガスは根元の筋を除き4cm長さに切る。ベーコンは一口大に切り、オリーブ油で焼く
3
サニーレタスは食べやすくちぎり、紫たまねぎは薄切りして水にさらして冷やす。よく水気を切り、ボウルに移す
4
レタス、たまねぎを入れたボウルに焼いた具を加え、ドレッシングと和える