2022.06.16
キーマカレー風炒飯
作りやすい分量
- ミックスビーンズ
- 75g
- 豚ひき肉
- 60g
- ごはん
- 200g
- 卵
- 2個
- 長ネギ
- 1／3本
- 青み
- 適量
- オイスターソース
- 小さじ1
- カレー粉・トマトケチャップ・しょうゆ
- 各小さじ1／2
- 豆板醤・塩こしょう・サラダ油
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- [下ごしらえ]ミックスビーンズはサッとゆで、ザルに上げる。ひき肉は赤身が無くなるまで炒める。ネギはみじん切り。卵は割りほぐしておく
- 2
- フライパンを熱し、多めの油、豆板醤を加えて香りが出るまで炒める
- 3
- 卵を入れ、軽く炒めてごはんを加え炒飯を作る
- 4
- ごはんがほぐれたら、ミックスビーンズ、ひき肉を加え軽く炒める。オイスターソース、カレー粉、ケチャップ、しょうゆ、塩こしょうで調味する
- 5
- 最後にネギ、青みを加え、軽く炒めて仕上げる
