2022.05.27
ゆずこしょうと豚ひき肉のスパゲッティ
材料２人分
- スパゲッティ
- 160g
- 豚ひき肉
- 120g
- にんにくの芽
- 80g
- にんにく（粗みじん切り）
- 1かけ分
- ゆずこしょう
- 小さじ2
- エクストラバージンオリーブ油
- 大さじ5
- 塩・黒こしょう
- 各適量
- スパゲッティのゆで汁
- 適量
先生
料理方法
- 1
- フライパンにエクストラバージンオリーブ油のうち大さじ2を入れ、中火で熱してにんにくを炒める。
- 2
- にんにくに薄茶の色がついたら豚ひき肉を加えて軽く炒める。
- 3
- 3~4㎝の長さに切ったにんにくの芽とゆずこしょうを加えてさらに炒め、塩・黒こしょうで味つけをする。
- 4
- 少し硬めにゆでたスパゲッティをいれてよく混ぜる。味見をし、必要であれば塩を加える。
- 5
- スパゲッティのゆで汁と残りのエキストラバージンオリーブ油を加え、よく混ぜ合わせて完成。
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