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2022.05.25

豚バラのゆずこしょうポン酢炒め

豚バラのゆずこしょうポン酢炒め

作りやすい分量

豚バラ肉(薄切り)
200g
ピーマン
3個
ヤングコーン
6本
ゆずこしょう
10g
小麦粉・サラダ油
各適量
[合わせ調味料]
ポン酢しょうゆ
100㏄
砂糖
大さじ2
長ネギ(白い部分)
1/2本

先生

料理方法

1
ピーマンは一口大の乱切り、ヤングコーンは斜めに2等分
2
ネギは粗みじん切りにして合わせ調味料に加える
3
豚肉は小麦粉を薄くまぶし、油を敷いたフライパンで両面を焼く。野菜を加えてサッと炒め、[合わせ調味料]を加える。汁気を飛ばし、半分ほどになったら、ゆずこしょうを加えて全体に混ぜ、器に盛る