2022.05.23
ゆずこしょうマヨチキン
材料 2人分
- 鶏むね肉
- 200g
- 白ワイン
- 大さじ1
- 片栗粉
- 1／4カップ（約25g）
- オリーブ油
- 大さじ1
- ミニトマト
- 4個
- ベビーリーフ
- 適量
- [ソース]
- マヨネーズ
- 大さじ3
- ゆずこしょう
- 小さじ1
- 練乳（コンデンスミルク）
- 小さじ1
先生
料理方法
- 1
- 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れる。白ワインを加え軽く揉み、片栗粉を全体にまぶす
- 2
- フライパンに半量のオリーブ油を敷き、よく熱して鶏肉を並べる。残りのオリーブ油を肉の上にふりかけ、フタをして弱火で蒸す。途中、裏返して表面をカリっと焼く
- 3
- ソースの材料を混ぜ合わせ、鶏肉と和える
- 4
- 器に盛り、8つに切ったミニトマトとベビーリーフを添える
