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2022.05.18

アスパラの豆腐ソース

アスパラの豆腐ソース

材料　4人分

アスパラガス（細め）: 10本

ごま油: 大さじ1

＜豆腐ソース＞

木綿豆腐　: 1丁

すりごま（白）: 大さじ3

みそ: 大さじ2

薄口しょうゆ: 大さじ1

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: 豆腐はちぎって水を切る（1時間ほど）

2: アスパラは根元の筋をピーラーで除く。3ｃｍ長さの斜め切りにしてごま油で炒める

3: ボウルに豆腐、みそ、すりごま、薄口しょうゆを入れて、よく混ぜる

4: アスパラを器に盛り、ソースをかける

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