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2022.01.26

鶏大根鍋

鶏大根鍋

作りやすい分量

鶏もも肉: 300g

[下味]

片栗粉: 大さじ2

塩: 小さじ1／2

大根: 5cm

小松菜: 2株

油: 大さじ1

こしょう: 適量

[鍋つゆ]

水: 600㏄

薄口しょうゆ: 大さじ2

先生

三瓶ミヤ子

料理方法

1: ［下ごしらえ］鶏肉は食べやすく切り、塩をからめてかたくり粉をまぶす

2: 大根はせん切り、小松菜は細かく刻む

3: ［煮方・食べ方］鍋に油を熱し、大根をサッと炒める。水と鶏肉を加えて火を通す

4: 薄口しょうゆ、小松菜を加えてひと煮したら、器に取り、お好みでこしょうをふる

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