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2021.12.21

春菊とカキのサラダ

春菊とカキのサラダ

作りやすい分量

カキ
4~6個
ベーコン
4枚
春菊
1/2袋
白菜
2枚
たまねぎ
1/2個
貝割れ菜
1/2パック
塩こしょう
片栗粉・油
各適量
<ドレッシングA>
サラダ油
大さじ2
ポン酢しょうゆ
大さじ1
トマトの角切り
1/2個分
<ドレッシングB>
マヨネーズ
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ1

先生

料理方法

1
春菊は葉と茎にわけ、それぞれを食べやすく切る。たまねぎは薄切り、白菜はせん切り、貝割れ菜は長さを半分に切る。切った野菜は水にさらす
2
カキはよく洗って水気をふき、塩こしょうをふる。片栗粉をまぶして多めの油でベーコンと一緒にカリッと焼く
3
ドレッシングをそれぞれ作っておく
4
野菜の水気をしっかり切って<ドレッシングA>と和え、盛りつける。焼いたベーコン、カキをのせ、<ドレッシングB>をかける