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2021.11.25

常夜そば

常夜そば

作りやすい分量

豚バラ肉（うす切り）: 60g

ほうれん草: 1／3束

しょうが: 1／5かけ

長ネギ: 1／8本

ゆでそば: 200g

水: 200㏄

めんつゆ（3倍濃縮タイプ）: 大さじ4

酒: 大さじ2

先生

料理方法

1: 豚バラ肉は食べやすく切る。ほうれん草は葉と茎にわけ、食べ易い長さに切る。ネギは小口切り、しょうがはすりおろす

2: 鍋に水を入れて沸かし、酒、めんつゆを加える。しょうが、豚肉、ほうれん草の茎を加える

3: 豚肉に火が通ったら、ほうれん草の葉、ネギを加えて火を止める

4: ゆでたそばを器に盛り、具とつゆをかける

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