長芋の梅はさみ揚げ|I LOVE キッチン|ゴジてれ Chu!|福島中央テレビ
バックナンバー

2021.11.24

長芋の梅はさみ揚げ

長芋の梅はさみ揚げ

作りやすい分量

長芋(皮つき・5cm)
2本
焼きのり
1/2枚
梅肉
けずりぶし
小麦粉
揚げ油
各適量

先生

料理方法

1
長芋を1本は5mm幅の輪切り、もう1本は5mm幅の縦長に切る
2
梅肉と削り節を混ぜる。長芋の片面にぬり、もう1枚の長芋で挟む。2cm幅に切ったのりで巻く。輪切りと縦長の2種類作る
3
小麦粉をまぶし、170℃の油で揚げる
4
揚げ上がり、それぞれを半分に切り盛りつける