2021.11.04
豆乳みそスープ
材料 2人分
- キャベツ
- １／４個
- 里芋
- ４個
- にんじん
- １／３本
- 長ネギ
- １／３本
- 豚バラ肉（うす切り）
- ８０㌘
- 水
- １２０ｃｃ
- 酒
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ１／２
- 酢
- 小さじ２
- 無調整豆乳
- ２００ｃｃ
- みそ
- 大さじ１
- 練りごま、中華スープの素
- 各小さじ２
先生
料理方法
- 1
- キャベツ…食べやすく切る 里芋、にんじん…乱切りして レンジで加熱
- 2
- 豚バラ…食べやすく切る 長ネギ…小口切り
- 3
- 酒、しょうゆ、中華だし、水を加え火にかける
- 4
- 立ったら中火にし、 フタをして豚バラ肉に 火が通るまで［約⑤分］蒸す
- 5
- みそ、練りゴマを混ぜる
- 6
- 鍋のスープで溶いて加える
- 7
- 酢、無調整豆乳を加える
- 8
- スープが温まったら器に盛る
