2021.10.28
鮭のチリソース煮
材料 2人分
- 鮭切り身
- ２切れ
- ピーマン
- １/２個
- 玉ねぎ
- １/４個
- しめじ
- １/４パック
- サラダ油、片栗粉
- 各 適量
- 水
- 大さじ３
- トマトケチャップ
- 大さじ１と１/２
- 砂糖、酢
- 各 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１/２
- 塩
- 少々
- 豆板醤
- 適量
- おろしにんにく、おろししょうが
- 各 小さじ１/２
先生
料理方法
- 1
- さけは、片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ全面焼く
- 2
- 細切りにしたピーマン、玉葱、ほぐしたしめじを加え炒める
- 3
- ボウルに、水、ケチャップ、砂糖 、酢、しょうゆ、塩を合わせる
- 4
- 豆板醤、おろし生姜、おろし大蒜 を加え、合わせた調味料を加え 軽く煮る
- 5
- 器に盛り、できあがり
