2021.10.14
潮風香る小野家のチャーハン
材料 2人分
- ご飯
- ２膳分
- ウインナーソーセージ
- ２～３本
- 冷凍エビ
- ５尾
- 焼鮭
- 一切れ分
- しらす干し
- お好みでたっぷり
- 長ネギみじん切り
- １０㎝分
- 卵
- ２個
- にんにくみじん切り
- １/２かけ分
- しょうがみじん切り
- 適量
- 中華スープの素
- 大さじ１
- 料理酒、サラダ油
- 各 大さじ２
- 塩
- 少々
- 胡椒
- お好みでたっぷり
- 紅しょうが
- 適量
料理方法
- 1
- 熱したフライパンに油を敷き 細かく切ったソーセージを炒める
- 2
- みじん切りの大蒜、生姜を加え 炒め、溶き卵を入れ、すぐに ご飯を入れ炒める
- 3
- 中華出汁の素、エビ、ほぐした 焼鮭を加え、炒める
- 4
- 塩、胡椒、長ネギのみじん切り 最後に…料理酒を加え、更に炒める
- 5
- 器に盛り、釜揚げしらすを たっぷり乗せる
- 6
- 紅ショウガを添えて、できあがり
