2021.09.03
コリアンポキボウル
材料 ４人分
- 刺身用魚切り身
- ３００ｇ
- アボカド
- １個
- きゅうり
- １本
- 刻みのり
- 適量
- 長ネギ
- １/２本
- 白ゴマ
- 適量
- 白飯
- ４膳分
- コチュジャン
- ４０ｇ
- はちみつ、酢
- 各 １５ｇ
- ごま油
- ３０ｇ
- 醤油
- ２０ｇ
先生
料理方法
- 1
- 長ネギ…斜めに薄切り きゅうり…縦４等分にして、１cmの大きさに切る アボカド…半分に切り種と皮を取り除き、１cm程度 の正方形に切る 刺身用魚…１cmの正方形に切る
- 2
- 全ての調味料をボウルに加え、 泡立て器を使ってしっかりと混ぜる
- 3
- ボウルにきゅうり、刺身用魚を加えてよく混ぜる
- 4
- アボカドを加えてさっくりと混ぜる
- 5
- 白飯を盛り、刻みのりを盛り刺身用魚を丼に盛り付ける
- 6
- 白ゴマ、長ネギを盛り付け できあがり
