2021.08.31
サーモンとアボカドのグラタン
材料 2人分
- 刺身用サーモン
- 80ｇ
- アボカド
- 1個
- しめじ
- 1／2パック
- 生クリーム
- 150㏄
- バター
- 小さじ2（8ｇ）
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1／4
- 塩こしょう
- とけるチーズ
- パン粉
- 各適量
先生
料理方法
- 1
- アボカドは半分に切り、果肉をくり抜いて粗く刻む。皮は器にする。サーモンは一口大に切り、しめじはほぐす
- 2
- バターでしめじを炒め、生クリーム、顆粒コンソメ、塩コショウを加えて煮詰める。サーモンとアボカドを加えてからめ、器にした皮に盛る
- 3
- とけるチーズをのせ、パン粉を散らし、オーブントースターで表面をこんがりと焼く
