2021.07.28
三瓶さんちのワンプレート
材料 3人分
- にんじん
- 1／2本
- ピーマン
- 4個
- 塩イカ
- 1／2枚
- トマト
- 大1個
- 卵
- 3個
- じゃｈがいも
- 2個
- 梅肉
- 大さじ2
- 油
- 適量
- ごはん
- 茶わん３杯分
先生
料理方法
- 1
- フライパンに油を熱して目玉焼きを作り、取り出す
- 2
- 卵を焼いたフライパンで塩イカ炒めを作る。にんじんはピーラーでリボン状に切る。ピーマンは種を取り手で裂く。塩イカは水洗いして細く切る。野菜、イカを熱した油で炒める
- 3
- フライパンにお湯を沸かす。せん切りしたじゃがいもをサッと湯がいてザルに上げ、水を切ったら梅肉で和える
- 4
- 器にごはんを盛り、塩イカ炒めを添え目玉焼きをのせる。梅肉和えと半月に切ったトマトをバランスよく並べる
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