バックナンバー

2021.07.23

夏野菜とベーコンのオーブン焼き

夏野菜とベーコンのオーブン焼き

材料 3~4人分

ナス
2本
ズッキーニ 
1本
トマト
4個
にんにく 
4かけ
大葉
10枚
ベーコン
5枚
オリーブオイル
大さじ3
塩、こしょう 
各 適量

先生

料理方法

1
ナス、ズッキーニは、1㎝の厚さに切り、塩、胡椒で味付けをする
2
トマトはスライスし、余分な水分をとる
3
耐熱皿の上に野菜と4㎝の長さに 切ったベーコン、薄切りにし粗い みじん切りにした大蒜、半分に切 った大葉を交互に並べる
4
オリーブオイルをかける
5
180℃に熱したオーブンで30分加熱する
6
オリーブオイルを少量かけて、できあがり