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2021.07.20

ナスのナムル

ナスのナムル

材料 2人分

ナス
3本
サラダ油
適量
<たれ>
酢・しょうゆ
各大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
小さじ2
にんにく
1かけ
白ごま
適量

先生

料理方法

1
ナスはタテ半分に切り、皮面に切り込みを入れて実の面に油を塗る。ラップに包んで電子レンジ(700W)で2~3分加熱し、食べやすく切る
2
にんにくをつぶし、たれの材料と合わせる
3
ナスを漬け込み冷やす