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2021.07.19

ピーマンとトマトのオイル煮

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ピーマンとトマトのオイル煮

材料　2人分

ピーマン
5個
ミニトマト
10個
にんにく
1かけ
エクストラバージンオリーブ油
大さじ3
塩
適量

先生

渡辺 真夏

料理方法

1
にんにく、トマトはタテ半分に切る。ピーマンはタテ４つに切り、タネを除く
2
にんにく、オリーブ油をフライパンに入れて火にかける。香りが出てきたら、少し強めの火加減でピーマンを炒める
3
トマトを加え、塩をふったら蓋をする。弱火にして15分ほど蒸し煮する
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