2021.07.14
シャキシャキ野菜のひんやりみそ汁
作りやすい分量
- ツナ
- 約140g（2缶分）
- たまねぎ
- 1個
- パプリカ（赤・黄）
- 各1個
- きゅうり
- 2本
- レタス
- 1／3個
- 炒りごま
- 適量
- だし（こんぶ・かつお）
- 800㏄
- みそ
- 160g
- 氷
- 適量
先生
料理方法
- 1
- たまねぎは皮をむき、ラップで包んで電子レンジ（700Ｗ）で4分間ほど加熱する
- 2
- パプリカは長さ３～4cm、厚さ3mmほどの薄切りにする。キュウリは薄く輪切りにして塩で揉み、しんなりしたら水洗いする。レタスは3cmの角切り。いりゴマは、する
- 3
- ミキサーにたまねぎ、みそ、だし100～200㏄を入れてペースト状にし、ボウル等に移す。残りのだし、氷を加えて冷やしたら、ツナと野菜を加えて混ぜ合わせる
