2021.07.06
しいたけのピザトースト
材料 2人分
- ドッグパン
- 2～3本
- 生しいたけ
- 7～8枚
- ロースハム
- 2枚
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1／2
- アンチョビ（ペースト）
- 小さじ1
- パン粉
- 30g
- パセリのみじん切り
- 大さじ1
- モッツァレラチーズ
- 40g
- オレガノ・塩こしょう・オリーブ油
- 各適量
- ペッパーソース
- お好みで
先生
料理方法
- 1
- パンは2ｃｍ厚さのななめ切り、表面にオリーブ油をぬる
- 2
- しいたけは軸を少し残して４つに切り、ハムはみじん切り
- 3
- オリーブ油でにんにく、アンチョビ、ハム、しいたけを炒め、香りが出たらパン粉を加えて混ぜる
- 4
- ボウルに移し、塩こしょう、パセリを加える
- 5
- パンにのせ、ちぎったチーズ、オレガノをのせトースターで焼く。お好みで焼きあがりにペッパーソースをかける
