マンゴーとエビのクロスティーニ（ミニトースト）｜I LOVE キッチン｜ゴジてれ Chu!｜福島中央テレビ

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2021.06.07

マンゴーとエビのクロスティーニ（ミニトースト）

マンゴーとエビのクロスティーニ（ミニトースト）

材料 2人分

ドライマンゴー: 30g

りんご酢: 大さじ3

ボイルエビ: 4尾

みょうが: 2個

エクストラバージンオリーブ油: 大さじ2

塩: 適量

フランスパン: 4切れ

にんにく: 1／2かけ

先生

料理方法

1: ドライマンゴーは小さく切ってりんご酢をふりかけ、一晩漬けて柔らかくする

2: エビをマンゴーの大きさに合わせて切り、粗みじんのみょうがと合わせ、塩とオリーブ油を加えて混ぜる

3: 軽くトーストしたフランスパンに、ニンニクの切り口すりこんで具をのせる

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