豚肉のみぞれ汁
2012年02月01日（水）
| 豚バラ肉（薄切り） | 200g |
|---|---|
| せり | 1束 |
| 大根 | 5�� |
| 大根おろし | 1カップ分 |
| 昆布だし | 6カップ |
| みそ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白すりごま | 大さじ1強 |
［料理方法］
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、サッとゆでる。
- 大根はせん切り、せりは3�冂垢気棒擇襦�
- 昆布だしで大根のせん切りを煮て、火が通ったら豚肉、みそを加えてひと煮する。
- 大根おろし、せり、しょうゆを加えてひと煮する。
- 器に盛り、すりごまをかける。
［ひとくちメモ］
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