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アジとズッキーニのパスタ2018年05月18日(金)

アジとズッキーニのパスタ

材料 (2人分 )

・ショートパスタ 160g
・アジ 1尾
・ズッキーニ 1本
・大蒜 1かけ
・レモン汁 1/2個分
・オリーブ油 大さじ4
・塩 適量

料理方法

  1. アジは焼いて、身をほぐす
  2. 大蒜のみじん切りをオリーブ油で、香りがでるまで炒める
  3. 薄切りにしたズッキーニを入れ、塩で調味しながら炒める
  4. ほぐしたアジとズッキーニを混ぜ、半量のレモン汁を加え、和える
  5. 茹でたショートパスタを加える
  6. 残りのレモン汁、オリーブ油を加え、和えて、できあがり

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