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銀杏飯2017年10月26日(木)

銀杏飯

材料 (4人分 )

・銀杏 30個
・新米 3合
・水、サラダ油 各 適量
・塩 ひとつまみ

料理方法

  1. 銀杏は、殻からはずし、180℃の油で転がし、薄皮を取る
  2. 熱湯で洗い、油抜きをする
  3. 新米は、3度洗い、水をはり、20分位ひたしてから、銀杏、塩を入れ、炊飯する
  4. 器に盛り、できあがり

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