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いかの味噌煮2017年09月14日(木)

いかの味噌煮

材料 (4人分 )

・いか 2杯
・水 200cc
・酒 100cc
・味噌 40グラム
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 少量

料理方法

  1. いかは、内臓を取り、足は大きめにぶつ切り、胴体は2㎝位の幅に筒切り、肝は捨てない
  2. 鍋に、水、酒、みそ、醤油、砂糖、肝(2杯分)を入れ、強火で7分位煮て、できあがり

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