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鶏ももレモン蒸焼き2017年08月24日(木)

鶏ももレモン蒸焼き

材料 (4人分 )

・鶏もも肉 2枚
・レモン輪切り 1個分
・塩、胡椒 各 適量
・白ワイン 大さじ2

料理方法

  1. 鶏肉は、厚さが均等になるように、開き、両面に塩、胡椒をふる
  2. 熱したフライパンに、レモンの輪切りを貼り付けた鶏肉を入れ、皮目7割、身の部位3割を焼く
  3. 白ワインを入れ、落とし蓋をし、蒸しやきにする
  4. 食べやすい大きさに切り、器に盛り、更にレモンを添えて、できあがり

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