ふくしまラーメンショー2016|福島中央テレビ

ふくしまラーメンショー2016

濃厚熟成味噌肉盛 福島鶏白湯

全米最大のラーメンイベントで1位に輝いた味が初のお披露目!
誕生から4年目を迎えた福島鶏白湯がさらなる進化を遂げた

【スープ】
会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏を炊き出し凝縮した、コラーゲンと旨みを最大限に引き出した黄金の濃厚スープ。そこに加えるのが、福島県産の丸大豆を会津美里町の伏流水を使って一冬寝かせた自家製天然醸造の味噌。全国初のお披露目となる地産地消の一杯。

【麺・具材】
濃厚なスープに合わせた特注の熟成太ちぢれ麺。福島県産原料100%の熟成丸大豆玉鈴醤油(伊達市)をベースに味付けした豚バラチャーシューが贅沢に3枚載る。鶏白湯のスープで炊き上げ旨みをまとった鶏そぼろも味わい深い。

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